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美 食 討 論 區 :::... 哪裡有好吃的,分享給大家吧~

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[分享]Moet & Chandon Brut Imperia 酩悅特級香檳
舊 01-21-2003   #1
吉米丘
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預設 [分享]Moet & Chandon Brut Imperia 酩悅特級香檳

奇怪,我覺得的最近我好像是把我家有的好東西全部拿出來跟大家分享哪裡買的一樣...哈哈

這次介紹的是Moet & Chandon Brut Imperia 酩悅特級香檳 (入門級非年份香檳)


這個就是每次賽車選手得到冠軍的時候,最經典的一個畫面...

據說,這些香檳,一瓶至少要一萬元以上...

但是對於辛苦奮戰兩個多小時之後,脫水達三公斤多的冠軍賽車選手來說...

就讓他這樣玩吧~

尤其是這位舒馬克先生...

他一天所賺的錢,大約是我們兩年的薪水總和...所以你想想看他的年薪...當然,要領這麼多薪水,也是要有那個本事...

就像商場上的某一位人士...糟糕,我突然忘記名字了...商週上面看到的...

他是個有名的企業成功經營的人士,某天離開了A公司,正在考慮要前往B或是C公司...結果他開價給B公司說若要我過去,年薪1200萬...

結果沒想到,B公司的總裁,慷慨的說~沒有問題,我可以給你2000萬的年薪...

後來,這位仁兄,卻不敢過去了...

就像若今天有個人來找吉米,說要給吉米月薪三十萬...要我去做個工作...

我敢不敢接? 恐怕不敢... 我有沒有這麼大的本事,可以拿這麼多錢? 若沒有,雖然看起來很爽,但我心會不安...我倒喜歡腳踏實地的憑自己的力量賺來...

也不願意拿這筆沈重的壓力...

扯遠了~

繼續來說這個香檳吧~


不知怎麼的?MOET酩悅香檳在這半年來,知名度大增...

突然變成了進軍豪華享受的必然成員...


吃豪華浪漫燭光晚餐,要配MOET、慶祝生日開MOET、...什麼都要MOET

這到底是什麼東西呢?


吉米不會喝酒,所以只能憑感覺告訴大家我的想法,在之前我因為不會喝酒,也不懂得喝酒,所以多半都喝那種在大賣場、或是超市買的到的SEVEN STAR、或是TIME的類似香檳的飲料來喝(一罐約45~75元)

很有香檳的感覺,氣泡、跟葡萄的香氣,遠優於一般的葡萄汽水...

直到有一天,吉米的好友T小姐,來家裡吃飯,順便帶來了一瓶MOET來跟我們一起分享...

不喝還好,一喝可不得了,雖然有12%的酒精成分,但是他的香與醇,是一般香檳遠比不上的...


他是擁有250年釀酒傳統的Moet & Chandon(法國酩悅香檳),曾因法皇拿破崙的喜愛而贏得「Imperial,皇室香檳」的美譽,到目前為止,已成為法國最具國際知名度的香檳酒商之一;其在香檳區內擁有的葡萄園佔地佔地廣達800公頃,相等於整個葡萄產區的四分之一,甚至有一種說法是,「每6瓶從法國銷往海外的香檳,就有一瓶是Moet &Chandon。」

這瓶Moet & Chandon Brut Imperial是Moet & Chandon旗下最具代表性的商品,以Chardonnay、Pinot Noir與Pinot Meunier三種葡萄釀製調配而成,散發著白檸檬與葡萄花蕾的芳香,令人回味無窮。

為什麼要三種葡萄混合而成呢?剛好今天吉米有看到電視才知道,他們相信,每一種葡萄分別有他們的使命,有的是提供果香、有的是提供味道甚至口感...了不起吧?講究成這個樣子...

今天看到KNOWLEDGE的節目介紹,現在儲存於法國地底下的香檳,總共有九億瓶... 相當於全球「三年」的消耗量...

天哪~有沒有看到,人類一年要喝掉三億瓶的香檳...真是恐怖...

這個香檳真的口味很幽雅,又很香醇...吉米已經愛上了這樣的口感...喝起來真的有讓你覺得:哇~原來高檔社會就是喝這樣的香檳啊~ 他們可真享受啊~ 在看到賽車手這樣「波~」一聲的到處亂噴...真是可惜啊~

這種感覺真的要喝了才知道...


但是那天耶誕夜,吉米在一個友人的聚餐上面(於亞都麗緻飯店之天香樓),喝到了更猛的搭配法...


就是加入了這瓶紅酒...吉米還在查,這瓶酒的身份...查到了在跟大家分享...

又來了,不喝還好,一喝又被嚇到了,原本覺得MOET這瓶香檳酒,對我來說已經有100分的感覺(滿分,就吉米這個小毛頭來說,這樣的好貨,我已經很滿意了,當然上面還有更好的,只是那不是我消費的起的LEVEL)...但是加入這個酒之後,我們一致給他180分...太棒了...

正翻了~正翻啦~為了解開這個謎團,吉米特別交代在亞都麗緻臥底的老弟小毛幫我問問看...看這個神奇的酒到底是啥...


順便說說他們另一個有名的酒款,就是MOET的年份香檳Moet & Chandon Cuvee Dom Perignon 1993這就是大名鼎鼎的「香檳王」啦~

「香檳王Cuvee Dom Perignon 1993」是以「香檳之父」唐培里儂(Dom Perignon)修士命名的「香檳王Dom Perignon」,這是來自法國香檳區,由法國酩悅酒廠(Moet & Chandon)釀製的香檳酒,是年份香檳。Cuvee Dom Perignon 1993喝起來有華麗的口感,這是精選香檳區內最佳葡萄園所生產的品種-莎當妮Chardonnay與比諾羅瓦Pinot Noir,只挑選老枝的葡萄藤上,飽滿圓潤的果粒成其原料,並擷取第一輪葡萄汁(Cuvee)使用,在第一次發酵後,由釀酒大師不斷的品嚐、調配,尋求兩種頂級葡萄的最佳平衡,完美的比例調和,呈現頂級香檳的最佳品味。第二次發酵後,置於長達二十八公里的恆溫酒窖內,細心照顧,慢慢陳化,歷經七年時間,待酒質完全成熟穩定後出廠。

這個一瓶約4500元上下



剛剛提到的Moet & Chandon Brut Imperia 酩悅特級香檳

容量我看大賣場有兩種,一種好像是450ml的,六七百元的樣子,非常適合小兩口,在吃飯的時候開來喝,容量適中不用擔心喝不完...

另外一種是750ml的,就是現在各大賣場都有在賣的,價格由800~1400元不等...

過年奢侈一下,跟你最愛的家人一同享用這樣的好東西吧~







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舊 02-09-2003   #2
吉米丘
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這次過年回家...

買到了92年有年份的MOET


味道更醇厚些... 果然有他的差別在... 一瓶接近一千三百元...


在年夜飯的時候打開來慶祝...


祝大家新年快樂...


這是無年份的禮盒,八百多元,還附一個精美的袋子...

不過各人喜好還是不一樣... 有些人也覺得沒什麼好喝,我個人覺得我喜歡晚上小喝一杯,過癮就好...而兩種比較起來...92年的真的比較OLDER的感覺...

最近看懂了這個品牌,漸漸發現,每部電影裡面的香檳場景,都是MOET喔~ 各位可以注意看看哩~







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舊 08-23-2004   #3
大嘟頭
 
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大嘟頭
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吉米大 Cuvee Dom Perignon 1993 我大學時也有買ㄛ

陳年10年 酒醒了 喝起來會更好喝ㄛ[img]non-asp/emot/11.gif[/img]







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舊 10-19-2004   #4
giga119
游客
 
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預設

我也想要買DOM來喝喝看.
不過我看好市多有三個年份的.
不知道要去哪裡查看看DOM的哪些年份比較抵買的說
有高手要提供一下訊息的嗎









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