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這家吉米很久以前去吃過一次...
在台北喔
真正好的餐廳在哪？
要想想...
這些餐廳，其實想起來不貴
但是與我們所獲得的服務相比，還真是不值得
但每當假日滿滿的排隊人潮，他真的好吃嗎？
這些都是回籠客？還是慕名而來的？甚至只是隨便找來的
基本上，這種等級的餐廳，吉米真的不想去了
不如去路邊吃剝骨鵝肉，配切仔米粉，吃起來還比較爽快
真的要氣氛，三井那種又太貴（雖然吉米常被客戶請吃三井，不是去談內線交易喔，不要錄音拍照喔）
說真的，在台北要找一間，氣氛好、又安靜、又好吃的餐廳，還沒找到
因為就算是三井美術館這家店，每個人基本消費3K起跳的地方，一樣門庭若市，人聲鼎沸
這就是很多店家，當以為成功時
卻忘記停下腳步來看看背後
被人推擠的成功，若沒有反省，很快就完蛋
台灣的餐飲業不像日本
日本很多拉麵館
說限量就是真的限量
材料賣完了真的就賣完了
人員負荷不了了，就真的不接受新的客人了
為了是甚麼？
臭屁？
不是
只是為了鞏固【服務品質】
在台灣，沒辦法，能賺錢的趕快賺，不然就沒機會了，要餓死了
所以管你好不好吃，敷衍了事，大家都這樣敷衍，整家店也被消費者敷衍掉了...
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