[分享]不沾鍋的作法

[吉米丘]

各位都有煮飯炒菜的經驗吧？

但是你是不是也因為有時候鍋子會沾，或是煎魚的時候，皮都被八掉了...很可惜呢？

沒關係，吉米從大師那裡學來了一個絕招，讓你的普通炒鍋，也能變成如同有鐵福龍加身的不沾鍋喔～
[list=1][*]首先，先將空鍋燒熱[*]等到空鍋開始冒煙[*]加入冷油，然後潤滑一下鍋子，到全部鍋面都吃到油[*]然後再把這個熱油倒掉[*]這時候把鍋子稍微離開火爐，倒上冷油[*]一樣讓所有的鍋面都吃到冷油，形成油膜[*]接著再把冷油倒掉
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從現在開始，你的鍋子不用再加油，就已經是不沾鍋啦～不信的話趕快去試試看囉～

真是太棒了，可以把蛋煎得非常漂亮，而不會油膩膩的喔～