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舊 12-27-2005   #11
buffaloedliu
 
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buffaloedliu
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用過的都說好!
如果你有銀製或鐵製的餐具 或是玻璃杯水晶杯
洗完都是閃閃發光的







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舊 12-30-2005   #12
andytai
 
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andytai
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buffaloedliu大大說的對~

吉米大在買洗碗機的時候記得要跟廠商問清楚使用方法
洗碗機在國外之所以好用的原因是因為外國的用餐習慣和我們不同。
我們即使在家作的菜就算是跟國外比起來都還算油膩
日本菜其實也很少有煎炒等方式
所以就算不過水放進洗碗機也可以清得很乾淨。
我的經驗是:
一般在使用洗碗機一定要先用水(最好是熱水)先沖過,把上面的油漬和殘羹先沖掉,然後再以碗盤的大小開始排列,記得不要擺的太滿,不然有些角度會洗不到,這樣就會出現洗不乾淨的碗盤了。
還有就是洗碗機的專用清潔劑吉米大千萬不能省,不然為了小錢把洗碗機搞壞就不好了~~
最後就是鍋子等...
如果是吉米嫂煎了魚、魯了肉、炒了菜
那鍋底油膩膩的就直接進洗碗機洗是絕對洗不乾淨的..
能些稍微刷一下的話,就事半功倍啦!
(只是吉米大比較累就是了....)







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舊 01-04-2006   #13
dennis
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恩~我覺得阿!還是用南橋水晶肥皂+手工洗 最乾淨!





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[丹尼斯]


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舊 02-17-2006   #14
seeit
 
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作者: andytai
洗碗機在國外之所以好用的原因是因為外國的用餐習慣和我們不同。
我們即使在家作的菜就算是跟國外比起來都還算油膩
不好意思 剛好路過看到這句話 忍不住要說一下 其實出了國才發現 台灣飲食算清淡的 真的 台灣一般煮菜炒菜也許一般會覺得很油膩 但是和美國的中國餐廳比起來真的是小咖 美國的中菜比起來不僅油膩的可怕 味道更是重嫌 也許您會說那是中國菜啊 其實不一定 其他西式料理照樣口味重 要說油膩? 請看看他門常吃的炸的烤的肉類 那才叫油膩哪 所以很難同意所謂我們在家作的在國外都還算油膩哪 其實台灣人的飲食算還好了啦...







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舊 02-17-2006   #15
andytai
 
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呵呵呵!
您說的也不錯
不過您說的是"美國的中式餐廳"啊
根據我多年的觀察在美國開中餐的人大約4種:移民過去的大陸人、移民過去的香港人、移民過去的台灣人、移民過去或娶/嫁外國人的華人。
大部分的時間來說,若不是技術移民過去的華人賣吃的是最快且最進入門檻低的工作行業。在美國,願意吃中國菜(不管是吃外賣或是dine in的)人口永遠不缺。容我指出不論是粵、湘、四川、上海菜普遍做法都比台菜油膩,用外食的油膩口感和自己在家的家常菜口感比實在有失公道。

回過頭來說,單純以國內外飲食習慣為前比較下,的確是我們這在一般的情況時吃得較油膩(當然每個人飲食方式不一就不再考慮前提),煎煮炒炸的調理方式是比單純的湯、沙拉、主菜(煎的牛排、羊排、烤雞腿...pasta、potato)和dessert等用到食用油的機會來的高。

所以之前提供給吉米大的建議就是基於飲食習慣的不同,產品設計和清洗的方式會因國情而改變,這也就是吉米嫂在歐美大廠的洗碗機和日系洗碗機中徘徊考慮的原因囉!







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舊 02-17-2006   #16
seeit
 
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作者: andytai
呵呵呵!
您說的也不錯
不過您說的是"美國的中式餐廳"啊...
我舉例中國菜只是相對比較 重點還是他們一般在吃的東西啊 像您說得所謂單純的湯 沙拉 主菜
光湯就不是表面上這清淡了 裡面牛油奶油加起來可決不會手軟的 沙拉也不是就一定就代表清爽 美國人吃起沙拉來 起士醬料也是多多益善 要說主菜嘛 也很難相信他們吃的會比台灣清淡 不管煎煮炒炸 盤面上都是一片油膩哪 美國滿街體型超大的傢伙 總不會全都是在速食店吃出來的吧?..:P
當然 這種比較有點自由心證 個人都有個人的感受 只是出了國才發現 台灣沒有大家以為的差啦 尤其是飲食 台灣吃的算很健康了啦..







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舊 02-28-2006   #17
dave
 
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不知道會不會很浪費水噎 (ro01)







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舊 02-28-2006   #18
jiml
 
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吉米兄:
現在才看到這則....不然舊曆年前令弟前來寒舍時就可以告知並分享一些我的經驗.
我是使用德國Miele崁入式洗碗機G663 SCVI Plus,除了碗盤擺設的方式稍加注意外,鍋碗瓢盆都可以,尤其是不鏽鋼製品和陶瓷製品及玻璃製品.一切光亮潔淨無比.非常簡單好用.慎重推薦....(還有寂靜無聲,省水,但是時間蠻長的...)







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舊 04-24-2006   #19
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不知道吉米大的洗碗機買了沒有?

我自己是用日式的,當年為了避免因為洗碗的爭執而造成離婚,
2001年自己從日本扛回來
National NP-40SX1
好用嗎?好用
洗的乾淨嗎?OK(請記的放洗碗粉)
電壓?現在還活的好好的
為何要買日式的?體積小,食具接近,便宜
鍋碗瓢盆可以洗嗎?放的進去,門蓋的起來都可以.(食具不耐高溫80度的自行負責)







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舊 04-24-2006   #20
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還沒噎,因為家裡有個漏水問題,需要先敲掉牆壁來排除他

所以還沒購買

下個月吧,就要決定了...





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