[分享]許留山冰品

[guest02]

許留山？許留山是何許人也？或是何處名山聖地？
　　許留山其實是香港元朗一家歷史超過五十年的老店，以賣龜苓糕、酸梅湯、青草茶聞名；雖說台灣的珍珠奶茶紅遍香江，許留山冰品也正以不可小覷之魅力大舉反攻，進駐台灣冰品市場。
　　許留山首家店面於1960年開張，目前在九龍及香港擁有55家門市，1992年許留山開發出以新鮮水果製成之「鮮果西米撈」，一舉打響這項明星產品的知名度，除了加上多款鮮果創意甜品，許留山再以靈活的行銷手法使其成為人氣名店，更將冰品市場的戰火延伸到台灣寶島。
　　香港所謂的「撈」，指的就是炒冰，而許留山堪稱「芒果冰」始祖。除結合西米露與芒果的「芒果西米撈」一炮而紅之外，「芒果撈」則研發出特殊的芒果冰淇淋；還有芒果布丁、芒果椰汁黑糯米及結合芒果果肉、芒果冰砂及芒果動製成的凍飲「芒果椰奶西」、「粒粒芒果爽」等，至少有十餘種芒果冰品。
　　不過光是芒果相關冰品還不希奇，許留山的賣點是將甜品「料理化」。將看似平凡的鮮果、甜料、冰砂等材料，經過精緻的刀工處理及盤飾搭配，變化成色彩繽紛、賞心悅目的藝術品而又不失口感之細膩與充實感，讓食客每一口都能品嘗到驚喜與滿意。
　　在價位上，西米撈類和杯裝爽類價位平均從69～89元不等；鮮果加炒冰做的「撈」，價位大約79～199元；中式甜品如燕窩雪蛤類家為在59～189元之間。許留山甜品在台灣北中南有幾十家直營門市，想嚐鮮的民眾可以就近光臨品嚐。

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台北地區
許留山-信義總店　大安區信義路345號
許留山-成都店　萬華區成都路41號1樓
許留山-武昌店　萬華區武昌街二段100號
許留山-忠孝店　大安區忠孝東路四段122號
許留山-饒河店　松山區饒河街37號
許留山-吉祥店　松山區吉祥路59號1樓
許留山-臨江店　大安區臨江街95號
許留山-南陽店　中正區南陽街10號
許留山-士林店　士林區大東路24號
許留山-長春店　中山區長春路31號

台中地區
許留山-復興店　東區復興路四段231之5號
許留山-美村店　西區美村路一段137號
許留山-學士店　北區學士路162號
許留山-精誠店　西區精誠路5之1號
許留山-文心店　南屯區文心路一段332號

高雄地區

許留山-自立店　新興區自立二路103號
許留山-四維店　苓雅區四維二路257號
許留山-三多店　苓雅區三多四路31號

取自： 任逍遙第四期娛樂報--內外兼具今夏冰品市場的新風潮:許留山
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雖然不便宜
不過每次經過人都很多
很好奇 到底賣些什麼..........
跟永康街的冰館 又有何不同？
無論是冰品的內容 材料的選擇
起個話題
大家討論一下吧


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根本沒有真正的食神
亦或是
人人都是食神
連我家隔壁的小狗也是食神唷

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<font size="1" color="#000066">這篇文章最後由guest02於 2002/07/19 11:32:05 重新編輯。</font>