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媽媽的味道~
舊 05-29-2002   #1
吉米丘
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吉米丘 目前離線
註冊日期:
03-01-2002
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吉米丘上的金銀島
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6,123
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預設 媽媽的味道~

其實吉米很會吃,挑嘴的時候,連一些四五星級的餐廳都不能滿足吉米特殊的胃口,但是不挑嘴的時候,路邊沒煮熟的牛肉麵,吉米也吃的汗流滿面,爽的很...

為什麼有這麼大的差異?差別在於「心」...

要從國中時期說起吧~
那時候吉米念國中,由於家中老爸老媽都是公務員,所以很忙沒時間幫我們準備便當,所以我們多半都是訂學校的便當,記得那時候的便當競爭的也很激烈,還有排SCHEDULE週一是炒飯、週二是炒麵、週三是...

每天都不一樣,但是天天吃,週週吃,總是會吃膩...

那時候班上有個同學,每天他媽媽都會幫他帶來便當,現做的喔,而且用保力龍便當盒裝起來,常常會有香噴噴的白飯上面淋有咖啡色油油亮亮的肉汁,配上蒸蛋、翠綠的青菜,低頭比比我們「量產」制式便當,套句俗話說「碗捧在手裡,但是心想的還是鍋子裡的肉」...

不知道為什麼,同樣是白飯,業者便當裡面的白飯就是這樣死硬使硬,而同學媽媽做出來的就是這樣會冒著白煙,濕濕軟軟的令人垂涎三尺...

阿有趣的是,每次吃飯,我都看的他的便當,扒著自己的飯菜,而那個同學哩?也是一樣,吃著自己的飯菜,看著我們的便當...

賊頭賊腦的吉米沒多久就發現了這個狀況...

隨即上前打個商量,ㄟ~同學,我們來「交換」便當怎樣?
沒想到他居然馬上就答應...因為他吃「膩了」老媽的味道...羨慕我們已經很久了~

ㄘㄟ、 這個社會就是這樣,大家互相羨慕來羨慕去的,沒有人滿意自己的東西...

但是好景不長,有時候有好料的,他還是會搶回去不跟我交換,而且也有好幾個同學跟我一樣對他的便當虎視眈眈...

後來吉米又在去跟這個同學提議...

ㄟ~ 同學~

你回去跟你媽說,請他多做幾個便當好不好?我們改訂你們家的怎麼樣?順便找了四五個同學都有興趣,怎樣?

隔天起,我們一群六個同學,開始吃這位同學他媽媽做的便當...哇~好幸福喔~

因為有「媽媽的味道~」,其實應該是說,有「愛心」在裡面...原本80分的便當,因為有愛,加了15分,讓這個便當更上層樓...

今天的主題是什麼呢?就是媽媽的味道~


這是我的其中一位房東先生

吉米租過很多房子,但都跟這些房東處的很好,也很幸運的是這些房東都很棒,這個以前住在萬隆國宅時候的房東,我們稱呼「周爸爸」,以前是老蔣時代有名的水電師傅,現在已經退休在家含飴弄孫...

這是在他的店裡,和平東路上面,快到南海路交叉口,就在建中的後門...


房東太太,周媽媽...

很可愛的周媽媽,很照顧我們,他的兒子在花蓮東華唸書,他們白天在店裡經營自助餐的生意,雖然賺不多,但是過得很輕鬆自在,這天我剛好在這區跟朋友談事情,聊完之後接近晚餐吃飯時間,就順道過來「交關」一下,順便探視他們...

店面因為道路拓寬的關係,被徵收了幾乎八成的店面,甚下只有這小小的地方,讓大家可以在這裡吃個飯,滿足口腹之慾...

才跟她說完我要來買便當沒多久,他養的幾隻小狗,就興奮的跑過來跟我「搏感情」...磨阿蹭阿的...

旁邊有好幾盤已經煮好香噴噴的菜,放在旁邊,我以為他會從這裡面弄給我吃,沒想到這時候鄰居來了,這幾個鄰居,是附近的店家,因為平常開店做生意,還要開伙不方便,就委託周媽媽,每天中餐晚餐幫他們煮菜煮飯,他們只要端回去就可以開動,洗好碗盤再拿回來就可以了...這樣的「合作」關係據說已經維持了二三十年了...照片右方這幾個鄰居就是...

我說要兩個便當,因為我跟我女朋友要吃而已,因為他知道我跟我弟住在一起,他就說不行啦,你這個哥哥怎麼可以這樣,弟弟沒飯吃怎麼辦?我準備三個給你帶回家吃...語畢,就開始切菜洗菜,特別為我們在開始準備我們要的菜色...

他怕我等的無聊,又擔心我已經餓了...在我看電視的時候端上了小菜讓我解饞...唉~真是太瞭解吉米的喜好了...


超好喝超濃郁的四神湯,以及酥脆可口的紅糟豬排...

吉米:ㄟ~周媽媽,你的料用這麼好這麼多?湯頭這麼濃,不像人家賣的都還要摻清湯,這是自己吃的喔?

周媽媽:才沒有哩~這是我的特色啊~我的目的不在賺錢,我希望跟大家作朋友啊~所以都是真材實料,絕不偷懶馬虎,還和你的口味嗎?

開玩笑~吉米簡直就像到了一個親友家作客,而這個阿姨拿出了他拿手的好菜來招待一樣的感覺,吉米好感動...沒多久,便當做好了,菜色雖然普通,但是裝的滿滿的愛心,讓我提起來都小心翼翼,深怕漏出一點湯汁,都將對不起周媽媽對我們的愛心...

這就是吉米最喜歡吃的料理...「愛心料理」...也就是俗稱的「媽媽的味道」...

各位伙伴有空可以去嚐嚐看,雖然看起來沒有很富麗堂皇,但是吉米可以保證,愛心滿滿,絕對比那些華麗的外表還重要...

所以...有時候吉米回花蓮老家...

雖然家中已有專人會料理我們的三餐,或是老爸老媽會帶我們出去吃好料...

但是老實說,我還是懷念我老爸的豆乾炒里肌肉、煎豆腐,以及老媽的手藝...雖然簡單,但是愛心滿滿,吃在嘴裡,爽在心裡...這可是大飯店的主廚都學不來的哩~

所以...朋友來我家,我也希望用我的料理來招待朋友,雖然普通、雖然簡單,但下次你在吃到的時候,相信你會說,嗯~吉米的味道喔~ :)







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