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[轉貼]咖啡加糖和奶精 危害心血管! 邱俊吉/台北報導
舊 12-30-2005   #1
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過去許多研究發現,適量喝咖啡,對腦部、心臟可能都有保護作用。但國內研究顯示,喝咖啡竟是新陳代謝症候群的危險因子之一,而新陳代謝症候群若沒控制好,患者便易得心血管疾病。醫師認為,有可能是國人愛喝「加味」咖啡,放多了糖、奶精,才得此結果。

所謂新陳代謝症候群,指的是一群和新陳代謝症狀有關的特徵,出現在同個人身上,而這些特徵有腰圍肥胖、高血壓、高血脂等。依照衛生署建議,男性腰圍大於90公分、女性大於80公分,即符合新陳代謝症候群認定的腰圍肥胖標準。

心臟學會今舉行學術研討會,台大醫院內科教授曾春典在會上發表這項研究。他表示,為了要掌握新陳代謝症候群的盛行率,研究團隊從基隆市超過4萬人的健檢資料中,發現有超過3000件符合新陳代謝症候群標準者,從中隨機取樣約1400人,並收集約2400人的控制組,以分析新陳代謝症候群是否有家族傾向。

曾春典說,從研究結果可見,新陳代謝症候群在台灣的盛行率,約在16%上下,男性比女性、體重高比體重輕、年紀大比年紀小,更易有新陳代謝症候群。而新陳代謝症候群也確實有家族傾向,而且有新陳代謝症候群的媽媽,比有新陳代謝症候群的爸爸,更容易讓其他家人也患新陳代謝症候群。

對於新陳代謝症候群的高盛行率,曾春典認為,除了遺傳因素造成之外,應該也有環境影響,其中嚼檳榔和喝咖啡的習慣,都是導致新陳代謝症候群的獨立危險因子。而抽菸的影響不是那樣明顯。

相對於危險因子的保護因子,該研究則發現做運動及吃蔬菜,對預防新陳代謝症候群有一定保護作用。

以往研究並未指出咖啡和新陳代謝症候群的相關性,曾春典針對此說,咖啡的醫學研究多在國外進行,而國外喝黑咖啡者,似乎比台灣來得普遍,也許國人喝咖啡時,放入了太多的糖和奶精。建議愛喝咖啡族群,得控制加糖、奶精的份量,以避免新陳代謝症候群損及健康。

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