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[心得]別在胡亂開民宿了
舊 03-21-2004   #1
吉米丘
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預設 [心得]別在胡亂開民宿了

最近吉米在忙別的事情,所以相信大家等電子報,等到樹葉都枯了,河水都乾了吧?

哈哈...

不過吉米今天要跟大家語重心長的講...

各位...

別鬧了,別在胡亂一窩瘋開民宿了

為什麼這麼說呢?

由於受到911的影響,飛機票兵險的部分明顯增加很多,也相對造成很多人減少了出國旅遊,而在台灣本島就近旅遊...

也因為如此,近年來,大家旅遊風氣大漲,再加上公務人員推廣國民旅遊,刺激消費,所以每當假日,各地的人潮都增加很多,最明顯的就是在花蓮的狀況...

因為你說西部怎樣又怎樣,對啊~因為有高速公路可以到達,所以很正常...

那反觀東部交通不便,非得搭飛機火車才能到達的,也因為海洋公園的開幕,週末想要訂到房間,那根本是天方夜譚...

所以,很多人看準了這樣的商機,把自己的家裡改裝改裝,開起了民宿...

說到民宿,應該要從我們加入WTO開始說起,因為加入WTO,所以很多農產品將會開放進口,而台灣廣大的農民該怎麼生存呢?所以他們慢慢的把自身的學經歷,以及廣大的農田農地,稍做改裝,變成一個觀光果園、觀光農場,讓城市的人可以來到鄉間,享受「不一樣」的生活方式,體驗一下「不一樣的」居家感覺...

這是一開始民宿走的方向...

漸漸的,大家「似乎」發現了搞這個好像很好賺的樣子,所以一窩瘋的要把自己的家裡改裝改裝,想來變成一個「民宿」,然後在路邊放一個三角牌子,寫著大大的「花蓮民宿」、「宜蘭民宿」、「XX民宿」...

一年過去了,兩年過去了...

全台灣的民宿業者從一開始的兩位數、三位數、到現在的四位數字...還在持續「沸騰」增加中...

吼~

拜託,吉米自己在搞包裝、搞行銷的,說真的,吉米並不看好這樣的產業...

不是說不好,而是大家都「以為」只要搞個「品牌」、弄個美美專業「網站」、再找人來寫個報導、來的雜誌刊登...甚至有錢一點的再來刊篇廣告,就能保證你的業績長紅,讓你的訂房率滿到你想來玩,先排隊個半年再說吧?!

「再等哩~」吉米老實直接這樣說...

很多人就說:「喂~吉米,你在斷自己的路喔?你這樣說,以後誰找你幫他規劃、幫他做包裝、幫他做網站形象?...你應該說只要透過你,就搞定了...」

各位還記得南方四賤客的口頭禪嗎?!

「屁啦~」

吉米我可是把每個客戶當作自己的好朋友一樣對待,花冤枉錢的事情,打死吉米都不會推薦,就算是可以讓吉米過的更好,吉米也覺得不要這樣害朋友,吉米有吉米的職業道德,不該花的,就不要花,花了沒用的,也不要浪費,花錢要花在刀口上面,花在「真正」有效用的事情上面...

首先,若你是一般的透天,或是普通的房子,想要把兒子女兒因為成家之後搬出去或是嫁出去而空出來的房間,稍加「改裝」然後就想要在路邊擺個牌子,叼起一跟長長的香菸,儼然當起民宿大老闆,或是民宿老闆娘...

不要嘿~

別浪費錢嘿~

除非!你今天不靠這個收入就可以生存的下去...

除非!你今天有能力來打掃、閒閒沒事來清理這些房間..

除非!你一整天從上午八點到晚上十二點都可以有空待在這個地方,不能亂跑...

不然,請你趕快收一收,別浪費力氣了,過安閒一點的日子,若要增加收入,請找別的方式...

為什麼?吉米說給你聽...

首先這類型的民宿,以空房間出租的方式來作為主要經營的方式,所以,一般來說,你可能會住在那裡,或是你有多餘的房子,本來是租給人家一個月多少錢的,現在收回來自己搞...

問題來了:

1.你的特色在哪裡?!

你的特色只有「空房間」...還有什麼你說?若你是業者你一定跳出來反擊吉米說,我有電冰箱、冷氣、有線電視....

然後呢?消費者開車經過這裡,看到有空房間,然後就會進駐嗎?「是啊」業者一定這麼說...

若我是阿尼我一定這樣回答「屁啦~」 (難怪南方四賤客要在晚上10點以後播映,實在太...下次要消音)

2.人家為什麼選你?!

當然啦~開車經過然後會下來問你,有幾種狀況(真糟糕,現在全台灣所有人說話的方式都變成了「沈式科學推理劇」,國外的伙伴可能看不懂,但請見諒)

狀況一,原先沒訂到房間的,一路上挨家挨戶的問...

狀況二,原先根本不打算先預定房間,然後一路上邊走邊玩的人...

狀況三,已經看過好幾間,然後挨家挨戶的比價錢的人...

3.你到底賣的是什麼?!

「我賣的是我的環境啊~我是捕魚人的家、我是XX的家...」讓其他的人體驗一下當別人的感覺...

說的根真的一樣,會找這種民宿的人,吉米斬釘截鐵的跟你說,他只是要便宜、只是因為找不到,只好來找你...

那請問,針對這樣的「客群」,你該怎麼辦?

你第一步就無法吸引到你想要的客群,你是否想要那種高雅、那種知識份子、那種不會亂搞、付錢大方爽快、不會殺價,還可以跟他交朋友的客人?誰不想?但是你想像的這些人,「絕對」不會光顧你的店...為什麼?因為你的特色吸引不了他,更別說他會來問了...

那請問,這樣的結果你滿意嗎?但你堅持這樣做,你付出的是什麼?

你要從八點起床,去張羅房客的早餐,然後客人走了之後要打掃,要清洗床單被單...整理好之後,也下午了,這時候你又準備要拿把椅子做到門口,準備等客戶上門...等著帶他看房間、等著跟他喊價、等著他去別間比價完了之後再回來你這裡睡覺...唉~

若你只有一兩間房間,那就算了,反正閒閒無事

若你還有正職,若你有五六間房間,甚至為此你還大興土木,把每間雅房改裝成套房,甚至為了偷懶不想打掃,還聘請了一個員工或是傭人來幫你打掃...真是夠了,你要賺這些小錢,你要花多少成本?你打算花幾年來回收?

不用按計算機了啦~

吉米直接跟你講,你先賺到這些幫傭的人的薪水再說別的吧...他要多少錢?若是外籍的有的沒的加一加每個月至少要兩萬,若是本國籍的,那你完了...若一間房間一個晚上賺1000元,我是指「淨賺」喔~要扣掉耗材管銷等費用喔,假設你規模很大,你有五間房間,那你一個月每房間至少要賣出六次以上,也就是每個週末都要賣出,說白話一點,就是每到週末你都必須要客滿,然後淨利在1000元以上,你才夠本支付這些幫傭的錢,然後還沒算到你要賺的喔~

那你會想想,我這麼辛苦*嘛?若我剛好又是退休人員,我辛苦了大半輩子,我何苦年老了還要這樣搞?

吉米就說了,除非,你是玩好玩的,KEEP YOURSELF BUSY而已...那當然可以玩...因為你會非常BUSY...但你的收入卻不會增加...反而要倒貼...因為跟你這樣想的人,越來越多,越來越多...所以你的售價從一晚2500元,一路掉一路掉掉到800元一晚好不好?....好啦~我今天跟你交朋友,算你750元一晚就好了怎樣?!

客人一定也是這樣說:「那...我在參考看看好了...」

.......................................................剎那間,烏鴉滿天飛...........................

接著若你是風格民宿,也就是有庭有院,有你一套特色的民宿...

你別笑上面的業者,因為你的問題更大,你被人家捧在嘴巴裡,說的跟真的一樣,吉米不幫你把問題說出來,實在不忍心看你們繼續在這樣陶醉在假象之中...

我知道你有庭有院,有美麗的故事,更有不同凡響的餐點以及溫柔婉約的老闆娘,以及豪氣千雲的老闆坐鎮指揮...

這些王牌一出,的確打倒了上面一堆光憑自己空房間就想搞民宿的一堆人...很爽喔?!

但...

1.人家怎麼知道要來你這裡?

你要回答什麼?有啊~雜誌有報導啊~電視有報導啊~那個某某網站有介紹啊~我有網站啊~

是啊~我知道宜蘭有很多民宿啊~那我怎麼會知道去那裡玩要找「逢春園」?還是要去找XXX民宿?!

把你自己當作消費者,若我要去一個陌生縣市,在請示GOOGLE大神的時候,你給他的關鍵字是什麼?

「宜蘭 (空格) 民宿」?!

批裡啪啦跑出來一堆,這時候相信你跟吉米一樣,很想踹GOOGLE大神一腳,搞什麼飛機,不會直接告訴我你推薦哪一間喔?但我不要知道人家付錢給你推薦的右邊的訊息喔~

好啦~假設這裡有兩千筆資料...這樣說太可怕了...但是別懷疑,一定不止這個數字,我們縮小假設好了,列出來20間就好了怎樣?

這樣夠小了吧?

20間洋洋灑灑一列排開,你是消費者接著怎麼做?一個網頁一個網頁看,一個內容一個內容找...然後做的是什麼事情?!

比價錢?!

比特色?!

比評語?!

比知名度?!

你就保佑你剛好有一個網站...

剛好你的網站有把你的精神形象做出來...

剛好你的照片拍的跟真的一樣,沒有更漂亮或是更差...

那若好死不死我的網站是隨便搞搞的,或是我根本不認為搞網站能有什麼幫助...

2.人家為什麼要來你這裡?

因為我們依山傍水,可以坐在庭院裡面吹著海風,看著夕陽,然後喝杯咖啡、吃頓風味餐、買些藝術品、然後在叢林鳥叫聲中睡著...

聽起來很迷人,這也比上面的業者多了很多「致命武器」,或是吉米所說的「先天體質優良」的好血統...但是,你靠什麼維生?!

很多人希望他的民宿,一談到他,就像談到NIKE一樣是賣布鞋的、談到APPLE是賣電腦的...想搞出自己的品牌出來

是~有品牌是個很不錯的IDEA,但品牌是需要產品來幫他堆砌出來,幫他從眾多的類別當中,脫穎而出...

例如若吉米搞個運動鞋品牌,叫做「吉米丘上的運動鞋」...你認為會有那個笨蛋,買運動鞋的時候會想到吉米丘?!

除非,吉米的運動鞋裡面藏有外星科技,讓消費者要買鞋子的時候就會想到:「阿~我想買雙有「外星科技」的運動鞋...吉米丘上的運動鞋」

你的民宿有這種「外星科技」嗎?不要想這麼複雜,就想你的民宿有「獨樹一格」的特色嗎?好讓人家一想就想到你...

賣咖啡?賣藝術品?賣風味餐?每個人都在賣...你能說出你有什麼不同嗎?

咖啡裡面放你生產的作物?!都用你的產品加工製成?!你要自己想出來,不然你將來的問題會更大...

3.你要怎麼生存的下去?!

雖然你擁有了致命武器、有了先天體質優良的好血統...但這也意味著,你的經營成本比上面的業者高出「非常多」...

很多初次創業的人都會犯的一個錯誤就是,我自己開的店,我不拿薪水,等我以後賺錢之後,再來領...

好啦~若你這樣想,那就先完蛋一半了...

你一定要把你自己、你請來的所有人的薪水都算進去,而且不能以基本薪資來算,而是要以真正你想領的數字來算,這樣才能精準算出你的營運成本...

也因為你有這些致命武器,所以相對的你要請人來打掃、來修剪花園、來煮風味餐、來維護這個美麗的園地...手指頭隨便扳一扳,我想加上水電你一個月的支出的人士成本就要至少十萬元...還不包含耗材、伙房材料、一些有的沒的費用...

看到沒?吉米才說到這裡,你一個月的經營壓力就比上面業者多了至少三四倍以上...

雖然你有多一點的能力可以招來比較好的客人,但是...

4.客人來過之後,為什麼要在來第二次?

真是夠了,我每次都要開發新的客戶,難道我不行只經營這小貓兩三隻嗎?我一定要靠廣告、靠行銷在去找新的客人嗎?你知道新的客人很難找嗎?

那為什麼,來過的客人,不想再來第二次?!

又回到了前面,你有什麼特色吸引他來?!

或者是新的客戶怎麼知道我們?!

廣告、行銷、形象網站,這三個東西都要花錢,而且花的錢由大而小也分別如前面的順序,你知道你的牌子上面寫民宿電話名稱,放在檳榔攤,或是掛在電線桿上面、插在人家的農地一支要多少錢嗎,五千元一年.......那,請問你要差幾支?人家才能依循這些「麵包屑」而找到你?

那反過來說,這三個那個能幫你增加業績?!

老實說,成效都不大!!!,為什麼?

廣告?!別浪費錢了,廣告有兩種:

一種就是廣告做得很好,吸引了很多人前來消費,但這又有兩種結果:A就是你的產品真的很好,那繼續大賣;B就是你的產品沒有廣告中說的好,從此隨著曝光率越高,臭名傳播的越遠

一種當然就是廣告做的不好,成效不彰,根本乏人問津...那花這麼多錢*嘛?要花多久才賺得回來?!

行銷公關,是一種方式,也可以讓人家知道你的特色是什麼,然後吸引他們來...當然也要花費一些費用,才能有一些效果...但是..你的特色是什麼?

以網站來說,他的功能「只是」當人家找到你的時候,有東西可以看,可以瞭解你在搞什麼飛機?他是不會自己跑出去幫你拉客人回來的...那你要花多少錢來蓋這個形象?雖然吉米是*這行的,但還是忍不住說一句老實話,先找出你的特色來吧...不然花了錢也是白花,問題一樣存在:「人家怎麼知道在列出來的一堆名單當中,選擇你」

講了這麼多...你到底看到重點了沒有?!


你的特色是什麼?

搞品牌、搞形象、搞包裝....都很簡單,只要你把你的特色經營出來,找出來...一切都很簡單...

但若你無法歸納出你的特色出來的時候,就算你是世界品牌,若沒有歸納出一個特別的類別來歸納你的產品,讓你很輕易的跟人家說你的不同...那這樣你也不過是冰山的一角,無法跟其他人劃清界限,這樣的戰役,還是非常辛苦的...

因為話說回來,在商言商...你的目的不就是要賺錢嗎?

所以你應該思考清楚,若現在就可以開始賺錢,就不要在花大筆錢投資改建...

若要花大筆錢投資改建,那你就要思考你要多久來回本...

若答案都是陷入死胡同...那吉米真的要建議你...別鬧了...

想別的BUSINESS吧~


因為,從近期看來...國外旅遊價格紛紛下滑,出國比國內玩便宜...

總是有老鼠屎壞了一鍋粥,什麼騙子都有,連假的民宿、惡質的民宿也有...

長遠看來,三通一通,全部人都往大陸跑,誰在台灣玩?那以後靠誰來光顧?對岸的同胞嗎?

吉米已經有太多朋友陷入這樣的困境,你還想加入他們嗎?



所以不管你是正好要開民宿,或是正好要開創某個事業,請先衡量一下,你的產品價值在哪裡?人們憑什麼要選擇你而不是選別人?人們的「再」次消費造訪率是如何?到底是什麼吸引他們?







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舊 03-21-2004   #2
bbone
游客
 
文章:
n/a
預設

感覺上有點像是前幾年的蛋塔風潮
雖然沒有蛋塔這般的短時間內密集風行
但是這樣似乎更容易照成投資者的盲點
長期下來也更有殺傷力=_='"

也許因為日本電視節目的關係
大家都對民宿持有好感
消費者是,有興趣的投資人更是
在熱情的加持下
原本的理性與該有的考量
就被一股腦的興奮給踢到外太空去[img]non-asp/emot/em06.gif[/img]









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舊 03-21-2004   #3
mango
 
mango 目前離線
註冊日期:
02-24-2004
文章:
109
mango
預設

嗯...吉米說的很好喔
因為一大堆民宿好壞參在一起
每次要去住都搞不清楚哪家好哪家壞
然後很多都會趁假日提高價錢
結果搞到後來
我還是乾脆去住飯店
因為不用傷腦力了
哈哈...
所以真的是希望大家別亂開民宿了

我上次還真的住過那種
家裡小孩都北上求學
只剩老夫婦2人家裡的那種
ㄛ...
當然是超不舒服地說...唉...
雖然一晚才300元..







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舊 03-22-2004   #4
無敵喵咪
游客
 
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其實,無敵貓不敢住民宿.....

第一.無敵貓雖然沒有潔癖.但是還是很在意是不是有張真正乾淨舒適的床

第二.住在民宿覺得沒有安全感.誰知有沒有"安檢"過?萬一發生意外怎辦?

第三.誰知道會不會變成人肉叉燒包....= = (好像想太多...)









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舊 03-23-2004   #5
maxke
 
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02-29-2004
文章:
1
maxke
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看完電子報...
讓我想起以前....
我以前有在玩品系孔雀魚...
我還是個學生 所以只是個小小的玩家....
當初只是興趣....後來越玩越大....錢越花越多.....
幸好我是抱著興趣去玩.....不然我會發瘋....
因為很多玩家他是為了繁殖品系孔雀魚來賺錢....
別小看有品係孔雀魚喔.....一對可是好幾千的.....最便宜也要幾百塊....
對我這個學生來說真的很多錢....
再來看看孔雀魚一生就是好2.30隻以上....甚至破百....
挑一挑 至少有10對可以拿來賣....一對賣800好了 一胎就可以賺8000...
從小魚到可以賣的大小只需3個月....而且孔雀平均3個禮拜生一次
所以說 我只要準備10對種魚 3個禮拜後 就可以賺至少80000
很好賺的感覺.....所以一堆人一窩蜂的繁殖...
結果勒 還不是一堆人收起來不完了....
為捨麼??
因為他的魚沒特色 因為他的魚沒有名....
其實要玩孔雀魚 並不簡單
要玩孔雀 基本上你要有基本的遺傳學的概念...要懂基因的配對....
這也是他深深吸引我的地方...
因為我可以利用不同魚的基因 來配對 創造出我想要的魚....
不斷的去改 不斷的配 不斷的想要用哪種品係的孔雀魚去改....
很多人就是不懂這些基本的常識 沒有養魚的經驗...
就一窩蜂的去砸錢....心裡只想說 3個禮拜後就開始賺錢....養越多賺越多.....
結果勒....種魚還沒生出小魚來....魚就被養死了....種魚幾千塊就飛了....
生出小魚來的 不是小魚被母魚吃光 就是還沒長大就死光了....
再來看 小魚生出來也長大可以賣人了....結果沒人買....
因為你會生 別人也會生...那麼會生的魚 市場當然一大堆....
只要你的魚表現沒有非常好 你在網路上沒有名氣 你的魚沒有特色....
你就要開始拉低價錢.....結果勒....大家就這樣猛降價......越喊越低....
而且你賣低 人家還覺得 你的魚是不是有問題....
最後用很低的價錢賣出去就算了.....
有人賣不出去....只好留在加自己養....飼料錢一直花....
水電費...每天都要注意魚的狀況.....一沒顧好... 魚就死掉了...
結果不賺反賠....設備的成本 水電費 每天花一大堆時間去照顧魚....
都不去想想問題是出在哪.....就這樣惡性循環.....
在孔雀魚 的市場....要是你的魚沒有特色....你的名氣也就是你的魚的特色不高的話
你的魚是很難高賣出去的....更不要說一大堆人在壟斷市場.....
AND...不要以為魚都長一樣的...真正的玩家是可以看出你的魚是從誰的手中做出來的....
不好意思 . ...講了一大堆 .... 有感而發.... 呵呵....







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舊 12-29-2004   #6
小宇
 
小宇 目前離線
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2
小宇
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吉米說的極有道理,我也很認同
但是請問一下
那如果要開一間五間房的民宿大概需要花多少錢呢







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舊 12-29-2004   #7
吉米丘
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<table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 WIDTH=94% bgcolor=#000000 align=center><tr><td><table width=100% cellpadding=5 cellspacing=1 border=0><tr><td BGCOLOR=#F8F8F8><font id=quote>以下引用由 <u>小宇</u> 在 2004年12月29日 下午 17:日 所發表的內容:

那如果要開一間五間房的民宿大概需要花多少錢呢</td></tr></table></td></tr></table>

你這個問題可小可大

吉米的客戶與朋友所搞的民宿

同樣是五間房間

有人不花半毛錢,就這樣開張起來

也有人花了幾千萬來搞

你說呢?[img]non-asp/emot/008.gif[/img]

但結果呢?

收費沒差多少

生意一樣不好(競爭太多太激烈)

有比較輕鬆嗎?

有~

因為生意不好,很多事情你都不用去打掃了

所以在你真正要踏入這行之前,請先好好想清楚







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舊 01-06-2005   #8
devinsu
游客
 
文章:
n/a
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說真的,台灣的住宿與價格還有品質等實在是
落差太大勒,
例如,最近紛紛開張的









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舊 10-05-2005   #9
cancy
 
cancy 目前離線
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10-05-2005
文章:
1
cancy
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引用:
作者: 無敵喵咪
其實,無敵貓不敢住民宿.....

第一.無敵貓雖然沒有潔癖.但是還是很在意是不是有張真正乾淨舒適的床

第二.住在民宿覺得沒有安全感.誰知有沒有"安檢"過?萬一發生意外怎辦?

第三.誰知道會不會變成人肉叉燒包....= = (好像想太多...)
小妹可以告訴你...民宿是不需要通過安檢的
因為他不是旅館...所以才會一堆人捨旅館而開民宿
即使已具備旅館的條件...
其他先不提~想想
變成旅館就要全部用防焰材料..
光買一張防焰標籤就要花多少錢
登記"民宿"比登記"旅館"可以省下多少裝潢上的錢







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舊 07-18-2007   #10
jones25
 
jones25 目前離線
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jones25
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