[分享]公館的雞腿排

[吉米丘]

我相信這個產品很快的，每個地方都會有...

香雞排我想是每個伙伴幾乎都吃過的東西...

這個產品出現在市面也相信快十年了...

他主要是由雞胸肉所構成，因為肉多，所以廣受好評，但也因為部位的關係，所以油脂比較少，也因此功力比較低的攤商，所搞出來的香雞排，往往會炸的太乾，不然就是得加厚麵皮，以防止水分流失...

昨天我在公館夜市，水源市場旁邊（汀洲路），找到了一間「雞腿排」，顧名思義就是用雞腿的部分，所做成的香雞排...

一客50元，聽起來很貴，但是跟香雞排比起來差個五元十元的，也還好...

一開始我們抱著姑且一試的心態，也因為吉米有料理經驗，知道雞腿部分會比較嫩、油脂比較多，吃起來應該會很美味...

吉米跟GRACE各咬下一口後可不得了[img]non-asp/emot/011.gif[/img]

天啊～滿口油脂芳香以及超嫩的雞腿肉口感[img]non-asp/emot/010.gif[/img]

一吃就上癮...

而且他用的麵包粉不是一般香雞排的圓形顆粒，而是採用類似炸蝦所使用的長形顆粒，吃起來口感更是一絕...

非常讚～非常好吃...在這附近的人，一定得去買一個來試試看喔[img]non-asp/emot/015.gif[/img]～