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[分享]公館的雞腿排
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[分享]公館的雞腿排
12-20-2003
#
1
吉米丘
論壇管理員
領航員
吉米丘 目前離線
註冊日期:
03-01-2002
住址:
吉米丘上的金銀島
文章:
6,123
[分享]公館的雞腿排
我相信這個產品很快的,每個地方都會有...
香雞排我想是每個伙伴幾乎都吃過的東西...
這個產品出現在市面也相信快十年了...
他主要是由雞胸肉所構成,因為肉多,所以廣受好評,但也因為部位的關係,所以油脂比較少,也因此功力比較低的攤商,所搞出來的香雞排,往往會炸的太乾,不然就是得加厚麵皮,以防止水分流失...
昨天我在公館夜市,水源市場旁邊(汀洲路),找到了一間「雞腿排」,顧名思義就是用雞腿的部分,所做成的香雞排...
一客50元,聽起來很貴,但是跟香雞排比起來差個五元十元的,也還好...
一開始我們抱著姑且一試的心態,也因為吉米有料理經驗,知道雞腿部分會比較嫩、油脂比較多,吃起來應該會很美味...
吉米跟GRACE各咬下一口後可不得了[img]non-asp/emot/011.gif[/img]
天啊~滿口油脂芳香以及超嫩的雞腿肉口感[img]non-asp/emot/010.gif[/img]
一吃就上癮...
而且他用的麵包粉不是一般香雞排的圓形顆粒,而是採用類似炸蝦所使用的長形顆粒,吃起來口感更是一絕...
非常讚~非常好吃...在這附近的人,一定得去買一個來試試看喔[img]non-asp/emot/015.gif[/img]~
吉米丘
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03-04-2004
#
2
jessicalao
jessicalao 目前離線
註冊日期:
01-29-2004
文章:
2
吉米大~~
看到你留言,我就去買來吃了...真的很棒哦...外面好酥哦...咬起來喀滋~喀滋
裡面的肉鮮嫩多汁...而且肉還算蠻大塊的...它的炸粉算是比較細的,炸的焦焦的真的很棒
真的很棒哦...大家一定要去買來吃吃~都是現炸的哦
jessicalao
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03-05-2004
#
3
游客
文章:
n/a
我住這附近~這家真的蠻好吃的[~推薦
老闆人也OK[
__________________
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04-19-2004
#
4
小信信
小信信 目前離線
註冊日期:
04-16-2004
文章:
5
吉米大大你我還真有緣~
這一攤我也吃過說
真是由你所說的一樣 滿口油脂芳香以及超嫩的雞腿肉口感
那邊有兩家吧 我買的那ㄧ家是第二家
不知吉米大大是否跟我所講的一樣呢..
小信信
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04-26-2004
#
5
游客
文章:
n/a
如果是燒烤旁邊那ㄧ家的話,不知有沒有人覺得油了點,應該說是很油ㄅ,他以前是不是賣雞排的啊???佬版態度是不錯,但是雞排的話口味島是挺ㄧ般的就是了><
__________________
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12-05-2004
#
6
hazel7107
hazel7107 目前離線
註冊日期:
10-26-2004
文章:
4
不知有沒有店家的照片可分享或是詳細的特徵解說,
因去公館找這家找了很久,有三四家吧
hazel7107
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03-11-2005
#
7
Hendry
進階會員
水手
Hendry 目前離線
註冊日期:
03-09-2005
住址:
台北‧汐止
文章:
170
看大家這樣用力的形容這雞腿排,口水共共流啊[
還請各位提供該攤詳細的位置,謝謝囉~
Hendry
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