吉米丘
02-19-2003, 12:47
各位都有煮飯炒菜的經驗吧？
但是你是不是也因為有時候鍋子會沾，或是煎魚的時候，皮都被八掉了...很可惜呢？
沒關係，吉米從大師那裡學來了一個絕招，讓你的普通炒鍋，也能變成如同有鐵福龍加身的不沾鍋喔～
[list=1]
首先，先將空鍋燒熱
等到空鍋開始冒煙
加入冷油，然後潤滑一下鍋子，到全部鍋面都吃到油
然後再把這個熱油倒掉
這時候把鍋子稍微離開火爐，倒上冷油
一樣讓所有的鍋面都吃到冷油，形成油膜
接著再把冷油倒掉
</ol id=1>
從現在開始，你的鍋子不用再加油，就已經是不沾鍋啦～不信的話趕快去試試看囉～
真是太棒了，可以把蛋煎得非常漂亮，而不會油膩膩的喔～
但是你是不是也因為有時候鍋子會沾，或是煎魚的時候，皮都被八掉了...很可惜呢？
沒關係，吉米從大師那裡學來了一個絕招，讓你的普通炒鍋，也能變成如同有鐵福龍加身的不沾鍋喔～
[list=1]
首先，先將空鍋燒熱
等到空鍋開始冒煙
加入冷油，然後潤滑一下鍋子，到全部鍋面都吃到油
然後再把這個熱油倒掉
這時候把鍋子稍微離開火爐，倒上冷油
一樣讓所有的鍋面都吃到冷油，形成油膜
接著再把冷油倒掉
</ol id=1>
從現在開始，你的鍋子不用再加油，就已經是不沾鍋啦～不信的話趕快去試試看囉～
真是太棒了，可以把蛋煎得非常漂亮，而不會油膩膩的喔～