PDA

查看完整版本 : 竹南火車站前面的「檸檬冰」


吉米丘
06-10-2002, 03:03
ㄟ~說到美食,那次無敵貓咪在抗議說,吉米的美食文章怎麼都這麼少...

ㄟ~

因為吉米都粗茶淡飯嘛~又不挑食...再加上對台北不熟,所以慢慢累積嘛~

不過~

今天我又來介紹美食啦~

這次目標還是在苗栗縣竹南鎮...

阿沒辦法,就常去那裡,再加上以前住那裡,所以知道「好料」在哪裡,所以各位看官,哪天南下,經過頭份時,別忘了「撇」下來,吃吃喝喝再上路啊~相信吉米,你會很滿足的再繼續你的旅程...

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9590.jpg
話說這次去苗栗,路上車多,車多有點壅塞就算了,ㄟ~砂石車司機居然邊開車邊吃飯?[有沒有搞錯?[吉米餓的半死,分一點來吧~

以前總是聽別人說那個「X聯」的北高線野雞車司機,都練就了超乎常人的功夫,邊吃便當邊開車就是一個特異功能,據目擊的人表示,那時候看公車司機吃便當,是左手捧便當、右手筷子挾雞腿,正在啃,ㄟ~那方向盤哩?

ㄟ~左「腳」在顧,那右腳在*嘛?

ㄘㄟ~ 當然在故油門跟煞車囉...

這麼厲害?[你唬爛吧?不過這次被我拍到了吧~只可惜我們比他低,看不到他的腳在*嘛...恐怖喔~

大夥記得離這種車遠一點...

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9623.jpg
這家竹南火車站左前方的傳統冰店,很傳統,但非常美味...

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9626.jpg
最近跟吉米吃過飯的人都知道,吉米近幾年吃得很清淡,其實吃清淡,最考驗師傅功力,怎麼說呢?師傅功力、食材的好壞、新鮮與否,馬上見吃得出來,好的材料、新鮮的材料,不用放什麼味精、調味料,就可以很鮮美甘甜,不好的材料,才需要用重口味去壓制,這對於開過餐廳的我們來說,這是「抬面下的事情」...

這裡的冰,底冰是綿綿冰,但是不是一般那種有牛奶口味,刨成針狀的綿綿雪花冰,這裡是極細的圓形顆粒冰,吃起來向是在吃非常非常細的砂,口感細膩,又有淡淡的甜味,光吃清冰,就有70分的價值...

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9640.jpg
招牌「檸檬冰」,其實非常非常的簡單,只是一大杓的清冰,倒上半個檸檬幾出來的「新鮮檸檬汁」,看似平凡無奇的組合,但是沾點檸檬汁,在刮上這些細緻如砂的冰,一含入口中,首先撲過來的是檸檬的酸中帶甘的味道及新鮮香氣,非常香,皆下來便漸入佳境,冰在口中化開來,淡淡甜甜的感覺...

哇~此種味覺極致表現,看起來真的非常非常的平凡...

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9643.jpg
但是懂得門道的人,向吉米這樣,連照片都沒時間照,猛顧著吃,阿~吉米說,在夏天吃「冰」皇帝大,先吃再說啦~倒是GRACE看吉米埋頭猛吃,把相機拿過來拍了起來...此種精緻的味覺表現,you never know it (絕對超乎你的想像...)

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9652.jpg
各種傳統古早味的冰都有(不是現在滿坑滿谷的那種古早味喔)

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9653.jpg
吉米吃的檸檬冰25元,其他的沒有差太多...便宜又好吃...再加上店家保持數十年前的模樣,非刻意營造,很自在、很懷舊喔~

http://www.jcms.com.tw/newspaper/img_9654.jpg
布丁紅豆牛奶冰...看起來就跟一般的不一樣,好不好吃?[你自己吃過了才算數...

苗栗、新竹,總是南下必經的幾個點,這裡有很多好吃的小吃,可以去嚐嚐,嘗完之後,捧著幸福滿足的肚皮,再度回到旅程,是非常幸福的一件事情...

有空去嚐嚐吧~