hmc6385
12-12-2003, 15:52
每個人平均掏出300元，日本料理吃飽飽，還可以打包，這種好康那裡找？孤獨開在二樓，沒有招牌、不設菜單的御殿屋大方提供這種豪氣的料理。
御殿屋的老闆吳偉光曾留學日本攻讀環境設計和都市計畫，因為愛做菜，回到台灣之後，不務「正業」開起日本居酒屋，提供在地日本人一個吃吃居家料理、喝個小酒的據點。餐廳一開3年，一直窩居在不起眼的二樓，找上門的不是識途老馬，就是透過口耳相傳相約來打牙祭的新客。
重新鮮、挑貨色的日本料理，食材成本很高，吳偉光定價300元，不供點菜，是想藉此控制食材的鮮度，他每天固定上菜場買菜，只做晚上一餐生意，白天則兼做貿易。餐廳賺得不多，但是樂趣無窮，因為老闆深以烹飪為樂。
上御殿屋吃飯，別帶著上精緻料亭和懷石料理的期待前往，因為餐廳提供的料理非常家常，說白了就是粗獷豪邁，料給得大方、份量很足，大塊大塊的甘煮南瓜、厚而扎實的鮮魷甜不辣、入味的紅燒牛筋蒟蒻、分別包入蒲燒鰻、紅燒豬肉和昆布的烤飯糰，以及豪氣似座小山的廣島燒，吃不完打包是常有的事。
御殿屋和風料理：
台北市南京東路五段255號2樓
02-27605651
收費標準：
每人平均消費300元，酒另計。
消費竅門：
2人7道菜、3人8道菜、4人10道菜…以此類推。
御殿屋的老闆吳偉光曾留學日本攻讀環境設計和都市計畫，因為愛做菜，回到台灣之後，不務「正業」開起日本居酒屋，提供在地日本人一個吃吃居家料理、喝個小酒的據點。餐廳一開3年，一直窩居在不起眼的二樓，找上門的不是識途老馬，就是透過口耳相傳相約來打牙祭的新客。
重新鮮、挑貨色的日本料理，食材成本很高，吳偉光定價300元，不供點菜，是想藉此控制食材的鮮度，他每天固定上菜場買菜，只做晚上一餐生意，白天則兼做貿易。餐廳賺得不多，但是樂趣無窮，因為老闆深以烹飪為樂。
上御殿屋吃飯，別帶著上精緻料亭和懷石料理的期待前往，因為餐廳提供的料理非常家常，說白了就是粗獷豪邁，料給得大方、份量很足，大塊大塊的甘煮南瓜、厚而扎實的鮮魷甜不辣、入味的紅燒牛筋蒟蒻、分別包入蒲燒鰻、紅燒豬肉和昆布的烤飯糰，以及豪氣似座小山的廣島燒，吃不完打包是常有的事。
御殿屋和風料理：
台北市南京東路五段255號2樓
02-27605651
收費標準：
每人平均消費300元，酒另計。
消費竅門：
2人7道菜、3人8道菜、4人10道菜…以此類推。