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查看完整版本 : [新知]好吃的刨冰唷~~~


dennis
08-19-2003, 01:09
話說Dennis最近都躲在[東湖]地區~在做啥呢?non-asp/emot/020.gif
嘿嘿嘿~~~Dennis的朋友在東湖地區開了一間刨冰店~Dennis閒著也是閒著,便去這間店裡幫忙看店啦!
這間刨冰店!和一般的傳統冰店有啥不同呢?吼~~吼~~吼~~~non-asp/emot/em25.gif這個各位就不知道了吧!來看看唷~

首先,刨冰可以選擇的料-----目前大約有20多種,可別小看這20多種唷,雖然和夜市的料比較起來,也許沒有他們多,但是這邊的料,可是每天[ 現 煮 ]的唷!!!!才不是使用一般工廠做出來的[ 罐 頭 ]食品來代替!

不論是紅豆 綠豆 花豆 芋頭 鳳梨 等等食材,都是大廚,每天努力的成果!
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http://home.pchome.com.tw/cool/dennisc/images/food2.JPG

http://home.pchome.com.tw/cool/dennisc/images/food3.JPG
裝的滿滿一大盆~看了就爽~non-asp/emot/017.gif


最重要的主題來了,本冰店所使用的糖漿~~~請注意!!!真的是[ 糖 漿 ]唷!

黑砂糖糖漿!使用長節紅甘蔗,經過漫長的40小時熬煮!加上獨家配方!做成了[黑砂糖糖漿]!!

和一般各位在刨冰店裡吃到的[紅砂糖糖水]是完全不一樣的產品喔!

這種糖漿,淋到冰上,只見到糖漿粘在冰上,絕不會和紅糖糖水一樣, 一下就沉到冰底去!想吃都吃不到!
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這間店面雖然不大,但是也以容納不少人啦!
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仔細看看照片,主播[張雅琴]小姐,明星[沈文成]先生,都吃過黑砂糖刨冰唷!TVBS在6月的時候專訪過總店!
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http://home.pchome.com.tw/cool/dennisc/images/in3.JPG


看看牆上的時鐘,下午5點25分,還是滿座的情況!還有媽媽帶小孩來的ㄟ!
都座到外面去了~non-asp/emot/016.gif
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連狗狗都愛黑砂糖刨冰~~~ㄏㄏㄏ
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汪汪汪 ~~~汪汪~~汪~~~(<-翻譯:我還要再一碗)non-asp/emot/011.gif

店門白天的情況~
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店門到了夜晚,在東湖這邊,可是超級亮的唷!隨便問問大家都知道怎ㄇ來!
最亮的那個招牌就對啦!non-asp/emot/014.gif
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說了這ㄇ多!這ㄇ棒的店,到底在哪裡呢????
嘿嘿~~就在東湖~
地址:康寧路3段189巷16號(哈拉影城對面巷子裡)
電話:02-2632-5359


來的話,記得要找Dennis喔~說不定還有折扣勒~non-asp/emot/013.gif

jane
08-19-2003, 07:56
嘿嘿
我今天就要跟guest02一起去砸店嚕
再把心得po上去~~~

吉米丘
08-19-2003, 11:19
我去吃過啦~

http://www.wwwart.com.tw/temparea/clap01.gif
讚~
那個糖漿真是讚...

而且那個專家吃法更是讚~ 吃過之後都不想吃外面的了~ ㄘㄟ~ DENNIS你害的我好慘...

alexj
08-19-2003, 11:42
雲林的斗六,也開了一家,目標很顯目,就像前幾篇貼出來樣子!!
是連鎖店吧?
日前去試了一次,哇勒~~~ 在回家的路上就有異樣的感覺。
一回到家,落賽!!non-asp/emot/021.gif
我點了,紅豆+綠豆+薏仁+粉粿+湯圓
五種料,三十元一碗(開幕優惠期間,買二送一)
料吃起來,沒有香味,可能是煮得太糊的關係吧?
讓那個紅豆+綠豆+薏仁混在一起的感覺很噁心[
粉粿和湯圓的話,湯圓還好,粉粿就好像我在超商買的一樣,沒啥特色[
黑糖漿,嗯,這是唯一可以稱許的地方
味道很香濃,但是,量有點少[
綜合以上試吃的經驗,給的分數:30分

唉~~讓我想起高雄大社那邊的黑砂糖挫冰[non-asp/emot/017.gif

吉米丘
08-19-2003, 12:42
其實這裡又提到了加盟店管理的問題...

很多連鎖加盟店,除非是「直營」品質能夠百分之百掌控之外,其他這種你想要開,就來乖乖繳錢,錢收了之後,就提供你關鍵性材料給你使用...

像在這裡,那桶糖漿,就是關鍵性材料...

而其他的配料、冰塊、服務態度、老闆的心態,就看每個經營者的想法,有人堅持自己煮,確保食材新鮮美味,也有人偷懶用罐頭,反正開了就能用,蹺腳收錢就好了,何苦自己找自己麻煩?

人心實在很難管控,尤其是這種商業行為...

這次去金山拍照,沿路都是之前中部非常流行的「鋼管雞」,而且每隔一兩百公尺就一間在賣,很快的,這個新興的行業,也要殞落了~ 聽說比桶仔雞好吃幾倍,但看他們這種賣法,我看再過一個月,連天橋下面、十字路口轉角,都會開始賣,然後再過幾個月,這些東西就會消失無蹤,因為大家都把他做爛了~

ㄟ~ALEXJ你們開學了沒?我想下去走走說~

PS.ㄟ~ALEXJ你的腸子是「直通」的喔~哪有這麼快就發作的~從吃進口裡,一直到發作,除非是劇毒,不然至少要兩三個小時以上,才有可能慢慢有反映說...所以一般來推測,都是推測前一餐的狀況...non-asp/emot/016.gif

我常食物中毒,所以我這方面經驗老道啦~non-asp/emot/018.gif

guest02
08-19-2003, 15:43
哇.........原來在東湖
JANE還說在南港101附近
還真是差個10萬8千里...

黑糖糖漿....嗯
聽起來彷彿感覺到..濃濃 香甜的糖味 陣陣飄來
哈哈

說到黑糖糖漿...我住的附近也有一間冰店 也是用黑糖糖漿唷
不過 應該沒有DENNIS店一樣 這麼用心 是用甘蔗慢慢熬出來的
但是真的很香甜唷
也不是加盟連鎖
是一般的家庭剉冰店....哈哈
便宜..實在
這也是我的最愛唷....一想吃冰 就會跑去吃..哈哈

ㄚ...忘了 怎麼可以扯DENNIS後台呢??[[sorry 哈哈^^

晚上就會和JANE去砸店....哈哈
到時候
再請JANE來 PO一篇美食遊記好了

alexj
08-19-2003, 17:24
呃~~兩、三個小時才有反應non-asp/emot/020.gif
嗯~~沒錯呀,因為後來去金石堂站著看書!!時間上差不多!!
現在想起來,還是真驚險 (我是指落賽的過程)non-asp/emot/019.gif

好啊好啊,要下來玩不錯呀!!歡迎光臨!!non-asp/emot/013.gif
我可以提供住宿喲!!(不過,晚上不可以吵到我)non-asp/emot/012.gif
而且我們家最近剛油漆完,所以~~感覺會比較新一點!!
(因為要結婚了嘛,所以~~non-asp/emot/013.gif)

我們學校九月一日開學
在這之前八月20、21、25日要到學校看自習 
然後呢~~八月23、24日要去台南拿婚紗照跟選禮服
還有啊~~八月30、31日要去台東同學會(唉~~每次都選得好遠,上次在基隆non-asp/emot/007.gif)
其他時間都閒閒沒事~~(好像只有八月26、27、28、29日四天耶~~真糟糕non-asp/emot/011.gif)
不過,需要我的地方,儘管開口呀!!別客氣!!non-asp/emot/001.gif
我也可以帶你們去晃晃喲!!

dennis
08-19-2003, 22:21
阿勒~真的有這ㄇ慘嗎???non-asp/emot/020.gif

Dennis我每天都在吃~難道吃成鐵胃啦???ㄏㄏ,我想是那家店的關係吧!non-asp/emot/016.gif

Dennis每天都在把關,不過天氣熱,難免會有一些物料會壞掉~Dennis秉持[ M 漢 堡 ]系列的原則,全部倒掉!!!絕對不賣~non-asp/emot/006.gif

所以來我這邊吃~絕對安心!我這邊還有投保食品保險!200萬~~(<--雖然我不知道,如何才成立,但是希望都用不到它)ㄏㄏㄏ~~non-asp/emot/013.gif

今天 jane 和 guest02 都有來找 Dennisㄟ~真感動說~冒著颱風的前夕,淋著大雨前來!ㄏㄏㄏ
真有誠意!non-asp/emot/013.gif

jane
08-20-2003, 00:36
今天颱風天.non-asp/emot/016.gif冒著大雨從中和騎我ㄉ小黃
肚子餓ㄌ一天是為ㄌ什麼ㄋ?(是guest02說ㄉ..嘿嘿)
騎到鳥不生蛋..ㄏㄏ沒有啦...騎到熱鬧ㄉ東湖商圈
吃吃傳說中ㄉ黑糖刨冰non-asp/emot/017.gif

guest02說要砸店.果然沒錯
一開始我們就用2台摩托車擋住丹尼斯ㄉ店門口
夠屌ㄌ吧non-asp/emot/004.gif
然後再把丹尼斯叫出來...老闆黑粉粿怎麼賣完啦?
丹尼斯在一陣錯愕與威脅下只好交出他們今日ㄉ所得non-asp/emot/007.gif
ㄟ...在掰下去就要被丹尼斯打啦non-asp/emot/001.gif

由於剛下班就衝去.還沒吃晚餐
我跟guest02就先去附近ㄉ小吃逛逛
待會在過來
過一會.我們再度進去丹尼斯ㄉ店
此時已經因為鍋貼水餃吃太多而有點飽意non-asp/emot/008.gif
沒辦法凹他太多
(這時guest02真該說他那句對聯ㄉ.什麼凹人手則第一條:忘ㄌnon-asp/emot/em03.gif詳細內容請guest02補充)
於是只好裝客氣ㄉ跟他們點一碗清冰

到底是什麼糖漿讓這碗刨冰這麼有魅力ㄋnon-asp/emot/020.gif
http://photo.taipeilink.net/louise7788/5-1-1-11559850?m=1&pg=4&pw=*3F424B33.29977.IpFg1TDNoD6
逆看看逆看看..多濃ㄉ顏色阿non-asp/emot/004.gif
一一lll是誰說這ㄍ像黑油ㄉ
挖勒...guest02你也太狠ㄌ.還假裝把糖漿送到機車底下勒non-asp/emot/003.gif
這怎麼是黑油ㄋ?這是醬油啦non-asp/emot/013.gif
(丹尼斯 : ㄘㄟˊ~~~non-asp/emot/006.gif)

http://photo.taipeilink.net/louise7788/5-1-2-11559853?m=1&pg=4&pw=*3F424CAC.9573.S5/NCqloLUQ
我們本來想拍出煙ㄉ感覺..不過最後還是決定用動畫來呈現
這ㄍ我就不會ponon-asp/emot/5.gif不然就可以分享給大家
沒關係.看看我們吃ㄉ多滿足阿
http://photo.taipeilink.net/louise7788/5-1-3-11559856?m=1&pg=4&pw=*3F424EC4.32675.2qPJxuvw/3U
(丹尼斯你給我拍ㄉ很貪吃ㄉ樣子=.=)

最後把冰吃完.還可以看到糖水完美ㄉ演出
下臺一鞠躬..........non-asp/emot/014.gif多晶瑩ㄉ糖水押
http://photo.taipeilink.net/louise7788/5-1-4-11559859?m=1&pg=4&pw=*3F424F93.9757.5rfXR.EonaA

當然.一定要謝謝這ㄍ被我們騙吃騙喝ㄉ主人嚕non-asp/emot/em26.gif
http://photo.taipeilink.net/louise7788/5-1-5-11559862?m=1&pg=4&pw=*3F425105.25978.dQZKaTVyKPE

吉米丘
08-20-2003, 00:53
你們吃清冰,DENNIS沒有教你們吃頂級吃法喔?

ㄘㄟ~果然好東西要留給吉米知道就好...不然以後大家搶著點...怎麼辦?[

guest02
08-20-2003, 09:36
瞎密............??[[
還有頂級吃法??

只不過就是清冰+黑糖漿.....................
竟然還有這麼多學問
快啦
吉米大...PO出來 讓大家知道一下
這樣 下次還有有藉口再去砸店一次
哈哈


jane.......妳的照片 看不到了 YA.............
天助我也
這樣我的...狼狽吃像 才不會被...
破壞我在大家心目中 崇高的形象.............哈哈


凹客手則第一條

先下手為強
吃 拿
人 人
不 不
嘴 手
軟 短

non-asp/emot/017.gif


不行排版...

吉米丘
08-20-2003, 09:56
這個獨家秘方喔~

DENNIS說要你們再去光顧才要告訴你們...

去的時候,就說要吃吉米吃的那種頂級吃法,他就知道了...

吃過之後,你們就知道什麼叫做讚讚讚...

dennis
08-21-2003, 22:20
ㄏㄏㄏ 最近又有新吃法了~~ 一級棒的說~

Jimmy有空再在來吃吃看唷 ( 我 怕 有 限 量 ) ~ ~ ~ ~ 這次加上了有大顆大顆的[草莓]醬~ 混著 [ 黑 砂 糖 糖 漿 ] 的香味加上原先的頂級吃法!

OH~~~~Good~~~~~~~~

唯一的缺點~~~~~甜了一點!不過適合愛吃甜食的人~ㄏㄏㄏ

吉米丘
08-21-2003, 23:55
我今天又去吃了一次,我發現搭配那些果凍還挺好吃的哩~

下次都要點膠質的東西,嘿嘿~讚喔~

guest02
08-22-2003, 11:06
啥????
又有新吃法.............

好..晚上 下班後再去砸一次...
等我唷
記得要幫我留一碗喔

jane
08-22-2003, 11:38
記得幫我外送喔
送到土城市xx路xx巷...............

abingchung
02-17-2004, 22:45
這間店好想去 不知道dennis還在那邊工作嗎
嗯嗯 要去給他吃看 吉米的超頂級吃法